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原材料名 | 【純米大吟醸 鶴齢】 米(国産)・米こうじ(国産米) 【純米吟醸 鶴齢】 米(国産)・米こうじ(国産米) 【本醸造 鶴齢】 米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール 【特別本醸造 八海山】 アルコール度:15.5% 日本酒度:+4.0 酸度:1.0 アミノ酸度:1.2 使用米:五百万石(麹米・掛米) トドロキワセ他(掛米) 精米歩合:55% 使用酵母:協会701 【大吟醸 八海山】 アルコール度:15.5% 日本酒度:+5.0 酸度:1.2 アミノ酸度:1.1 使用米:山田錦(麹米・掛米) 五百万石他(掛米) 精米歩合:45% 使用酵母:協会901号 【純米大吟醸 八海山】 アルコール度:15.5% 日本酒度:+4.0 酸度:1.3 アミノ酸度:1.2 使用米:山田錦(麹米・掛米) 美山錦、五百万石他(掛米) 精米歩合:45% 使用酵母:アキタコンノNo.2 |
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保存方法 | 常温 |
製造者 | 青木酒造株式会社 新潟県南魚沼市 八海醸造株式会社 新潟県南魚沼市 |
特徴など | アルコール分:【純米大吟醸 鶴齢】:15% 【純米吟醸 鶴齢】:15% 【本醸造 鶴齢】:15% 【特別本醸造 八海山】:15.5% 【大吟醸 八海山】:15.5% 【純米大吟醸 八海山】:15.5% |
その他 | 賞味期限:365日 |