大粒で風味がよい自社栽培の「常陸秋そば」を使用。全国のお蕎麦屋さんで使っていただいています。 山里風は、黒い殻つきの玄そばを磨いてきれいにし、粒のままゆっくりと時間をかけて石臼で挽いています。石臼製粉ならではの豊かな風味が特徴です。殻が挽き込まれているためかなり黒めで、少し粗めのそば粉です。やや上級者向け。そばがきもおすすめです。 ※着日指定不可 【原材料名】 そば 【アレルギー物質】 そば 【保存方法】 冷蔵保存の上、お早めにお使いください。 【配送方法】 7月~9月ごろはクール便、その他期間は通常便 【製造者】 有限会社森ファームサービス 茨城県古河市上片田1224-2
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