【山形県産 BG精米製法 無洗米雪若丸5kg】
米どころ山形のブランド米「雪若丸」は外観、光沢、しっかりとしたつぶ感、適度な粘りでバランスの優れた新食感のお米です。
そのお米をBG製法で無洗米にし、研がずに手軽に、栄養分を逃がさず炊くことができます。
また当社の無洗米は、全国無洗米協会が定めた無洗米認定基準に認証された無洗米です。
「HACCP認定工場」から高品質で安全なお米をお届けいたします。
【BG精米製法について】
「ブラン(Bran)=ヌカ、グラインド(Grind)=削る」の頭文字。 BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。
水はもちろん何かを添加することは一切無く、肌ヌカの粘着力だけを利用する製法なので、安全で安心。
お米の表面には「うまみ層」があります。手でとぎ洗いすると肌ヌカがきれいに取れない上に「うまみ層」は損なわれがちです。
BG無洗米ならその心配もありません。
また、工場でも排水がまったく出ませんので、川や海を汚すことはありません。
■地場産品基準
山形連携中枢都市圏の1号で提供する共通返礼品のため(関係市町:山形市、寒河江市、村山市、山辺町、中山町、西川町、大石田町、尾花沢市、大江町)(告示第5条第8号イに該当)