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黒米「朝紫」有機JAS認証400g×3袋 古代米【1277485】

白米や玄米に混ぜて炊くだけで手軽に栄養豊かなモチっとしたごはんになります。
〇 在庫あり 寄付金額: 10,000
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この返礼品について

有機JAS認証米。
有機JAS認証米とは、稲の植え付け前2年間以上化学合成農薬や化学肥料を使用していないほ場で、これらの使用禁止資材を使用せず栽培し、登録認証機関の認証を得た米のことです。
※有機JAS認証日:2019年10月26日

黒い部分にはアントシアニン成分が含まれています。
ブレンド比率はお好み次第(米2~3合に対し概ね黒米大さじ1~3程度)ですが黒米の比率が高くなるほど濃い紫色になります。もち品種ですので、混ぜて炊くことでもちっとしたご飯になります。

【炊き方】
研いだお米に黒米を入れ(例えば精米2合に2合分の水+黒米大さじ2+水大さじ2)、数時間浸け置きしてから炊飯します。

【ワンポイント】
「よりごはんの着色を良くしたい」、「黒米を柔らかくしたい」、「炊飯前に米を浸け置きする時間がない」などの場合、容器に必要量の黒米と同量の水(例えば、大さじ2の黒米に、大さじ2の水)を加え、数時間~一晩冷蔵庫等の中で浸け置きしておいて、炊飯の時に白米又は玄米に、汁ごと混ぜて炊いてください。

【もっと時短】
黒米を水の代わりに熱湯で浸ければ30分程の浸け置きで大丈夫です!

黒米ごはんは、炊きあがった直後はやや青紫色ですが、時間がたつにつれメイラード反応により赤紫色に変化します。

■生産者の声
原料米を生産しています有機農園ファーミンは宮城県の北部、登米市で2004年にUターンして新規就農し、有機栽培専門に栽培を行っています。
自分で食べたいものを自分で作りたくなったのが就農のきっかけです。
「有機で元気な米を作り、食べる方々に健康になっていただきたいと願っています!」

■お礼品の内容について
・有機玄米[400g×3袋]
  原産地:宮城県 登米市


配送種別:通常

この返礼品の詳細情報

返礼品名
黒米「朝紫」有機JAS認証400g×3袋 古代米【1277485】
返礼品コード
F272-1277485
寄付金額
寄付金額: 10,000
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
配送方法
常温
提供事業者
有機農園ファーミン
発送時期
2026年2月より順次発送
自治体管理番号
410
オンライン
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