三陸産わかめを産地(浜)ごとに管理して「さらに厳選!」したわかめと
マスコミでも取り上げられた、気仙沼・石渡商店の【完熟牡蛎のドレッシング】のセット
です。ぜひお好みの野菜と一緒にわかめと牡蛎ドレッシングをお楽しみ下さい。
この「三陸産わかめ プレミアム」は当社「かわむら家」でのみの取扱となっております。
三陸沿岸は「わかめ」「昆布」「ひじき」「ふのり」「まつも」など、いろいろな海藻が育つ日本なのかでも海藻にとって最も生育環境が良い特別な場所です。
高品質な海藻が育つには「適度な水温」「激しい潮の流れ」「太陽光が深くまで届く綺麗な海」の生育環境が何よりも大切です。
加えて、わかめや昆布の生育に応じて、育てる場所や深さによって、海藻の品質がことなります。「かわむらは」さまざまな条件ごとに原料管理(約400種類)を行っております。
お届けするわかめは最も高品位なわかめを厳選してお届けしており、この「プレミアム」は
当社「かわむら家」でのみの取扱となっております。
■地場産品基準
・三陸産わかめプレミアム
気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち乾燥加工などの主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。(告示第5条第3号に該当)
・完熟牡蛎のドレッシング
当該返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が気仙沼市内で生産された原材料によるものであるため。(告示第5条第2号に該当)