気仙沼には多くのインドネシア人が暮らしています。
彼らは技能実習生として私たちの産業を支えているパートナーです。そのほとんどはムスリムで、礼拝や食事など生活面で課題を抱えています。そんな中、礼拝所を併設したインドネシア料理店をオープンしました。東北に住む外国人の方々が集えるだけではなく、気仙沼に住む人と食を通じて交流が生まれる、そんなコミュニティのハブを目指しております。2020年度には、この地域コミュニティの取組がグッドデザイン賞を受賞しました。
今回の『サメBAKSO』はスローシティー宣言都市「気仙沼」ならではの、水揚げ量日本一のサメ肉とインドネシア料理のBAKSOを組み合わせた商品となっております。 この商品は、サメ肉を使用しているので、高タンパク・低脂質だけではなく、脂質も良質な脂質を摂取出来る為、健康にも良い商品となっております。
10個入りで冷凍にてお届けいたしますので、是非ご賞味下さい。
【保存方法】
マイナス18℃以下で保存してください
■地場産品基準
気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。(告示第5条第3号に該当)