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【島根県エコロジー農産物推奨】津和野産ゆずを使った味変調味料6種セット【1209575】

栽培期間中農薬・化学肥料不使用のゆずを使った調味料4種とシソ、にんにく唐辛子を加えた6種の味変セット
〇 在庫あり 寄付金額: 10,000
数量:
付与予定ポイント数: 100 ポイント
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この返礼品について

栽培期間中・農薬&化学肥料を一切使用せずに柚子づくりに取り組んでいる島根県津和野町直地地区。なかでも河田園は、最初に柚子づくりと柚子の加工品に取り組んだエキスパートで、島根県エコロジー農産物に推奨されています。
現在ゆずの木は150本あり、年間50tの生産量を誇ります。
そのゆずの皮から作った風味豊かな「ゆず七味」、お吸い物やうどんの香り付けにぴったりの「ゆず香味」、てんぷらなどの揚げ物と相性抜群の「ゆず塩」、風味とピリッとした辛さが鍋や汁ものにプラスできる「ゆずこしょう」のゆず調味料4種に、青じその葉を粉末にした香り高い「青じそ」、辛味とニンニクの香りが食欲をそそる「にんにく唐辛子」の2種を加えた6種セットです。
手軽に味変できると好評です。

■生産者の声
ゆず粉末は、スプーンを使って、ひとつひとつ手作業でわたをくり抜き、皮を乾燥させほぐして密封して保管し、出荷する直前に粉砕、他の材料と合わせて出荷しています。
粉砕して作り置きしておくと、香りが飛びやすく、ゆずの香りを楽しんでもらうためには、出荷直前に粉砕するのがベスト。
製品を喜んでもらうためなら、どんな苦労も惜しみません。
ゆず七味や青じそは、うどんやそばなどの汁物や茶碗蒸しなどに、ひとつまみかけるだけで、食欲をそそる香りが立ちます。
ゆず香味や青じそはクッキーやケーキの生地や、揚げ物の衣に混ぜるのもアリです。
ゆず塩はペペロンチーニに活用するのもおすすめ。
インスタント麺などにひと振りするだけでも味が変わります。

■お礼品の内容について
・ゆず七味[25g×1本]
  原産地:島根県津和野町
  賞味期限:製造日から300日
・ゆず香味[25g×1本]
  原産地:島根県津和野町
  賞味期限:製造日から300日
・ゆずこしょう[60g×1本]
  原産地:島根県津和野町
  賞味期限:製造日から300日
・ゆず塩[50g×1本]
  原産地:島根県津和野町
  賞味期限:製造日から300日
・青しそ[10g×1本]
  原産地:島根県津和野町
  賞味期限:製造日から300日
・にんにく唐辛子[30g×1本]
  原産地:島根県津和野町
  賞味期限:製造日から300日


■原材料
ゆず七味:ゆず表皮、ごま、麻の実、唐辛子
ゆず香味:ゆず表皮
ゆずこしょう:ゆず表皮、唐辛子、食塩
ゆず塩:ゆず表皮、食塩
青しそ:青しそ
にんにく唐辛子:乾燥にんにく、唐辛子
■・ゆず七味:原材料の乾燥柚子皮は津和野産で原材料の50%以上を占める
・ゆず香味:原材料の乾燥柚子皮は津和野産で原材料の100%を占める
・ゆずこしょう:原材料の乾燥柚子皮は津和野産で原材料の50%以上を占める
・ゆず塩:原材料の乾燥柚子皮は津和野産で原材料の80%以上を占める

配送種別:通常

この返礼品の詳細情報

返礼品名
【島根県エコロジー農産物推奨】津和野産ゆずを使った味変調味料6種セット【1209575】
返礼品コード
F248-1209575
寄付金額
寄付金額: 10,000
付与予定ポイント数: 100 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
配送方法
常温
提供事業者
河田園
発送時期
申込み次第随時発送
自治体管理番号
900

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