お肉好きの好奇心をくすぐる希少部位盛り合わせの焼肉用セットを全6回、毎回420gをお届けいたします部位は、様々な赤身の希少部位を使用します。お申込みごとに中身が変わりますのでそちらも含めて楽しんで頂けます。お肉のプロがセレクトしてお届けいたします。
※順番が前後する場合がございます。ご了承ください。
※寄付月の翌月から配送を開始します。 例:9月寄附 10月より配送開始
※写真はイメージです。
『牛とともに生きる』
私たちは有限会社佐賀セントラル牧場にて、佐賀県白石町で45年間、直向きに牛達と向き合ってまいりました。1頭1頭、表情や状態を伺いながら、小さな変化も見逃さず、その成長に喜び、また葛藤をしながら今日も牛たちと生きています。現在450頭ほどの牛を飼育、肥育しております。現在は自社販売店【TOMMYBEEF】を2018年11月にオープン。
一つの命に向き合って、食べて頂くその瞬間までをデザインする牧場直営の精肉店兼カフェ&BBQSHOPを運営しております。幸せな食卓へお肉を届けることをテーマに自社飼育牛のみを取り扱っております。
『FARM toTABLE 農場から食卓へ』
私たちの手で育て、ナイフを入れ、手渡す。
従来の牧場としてではなく、命と向き合い寄り添うことができる新しい牧場の形を模索し辿り着いた1つの答えが自社販売店【TOMMYBEEF】でした。和牛・しろいし牛、白富牛と3品種の牛を取り扱いしております。お届けするお肉の生きていた頃の姿を知っている唯一の精肉店です。修業を重ねた牛肉マイスターが店主をしております。
牧場で育てた牛を1頭まるごと仕入れるため、すべての部位、希少部位を取り扱います。すべての部位の最も美味しい食べ方をご紹介します。