「百年サーモン」フィレ約700g

Name: 「百年サーモン」フィレ約700g
Brand: 香川県東かがわ市
SKU: F239-r37207200297
Price: 13000 JPY
Availability: InStock

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服部水産はハマチ養殖発祥の地、香川県引田の海で親子4代にわたってハマチ養殖を続けてきた会社です。

百年の知恵と技で育まれる養殖技術で、ハマチだけでなく「サーモン」の養殖もしております。
鮮やかなオレンジ色のプリプリの身が絶品。瀬戸内の海が育てた「本生」サーモンです。

はまち養殖と同様、一般的な生簀の約16倍の広く、深い生簀を使用。
ストレスフリーな環境でのびのとび泳ぎ回ることで身が引き締まる。
・締め方、冷やし込みを常に研究。最後の処理までこだわることで極上の状態でお届け。
・冷凍商品も取り扱いしておりますが、一番旬の美味しいサーモンを冷蔵でお届けしたいので、3月～5月のお届けとさせていただきます。