Name: かつお節「鰹本枯れ節」4本セット(活お海道/022-1210) かつおぶし 特産品 いぶすき 鹿児島 鰹 加工品 だし みそ汁 魚介類 海鮮 特選 調味料 トッピング
Brand: 鹿児島県指宿市
SKU: F236-022-1210
Price: 22000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

【緊急支援】新型コロナで影響を受けている鰹節業者を応援してください！

指宿市は，鰹節の中でも最高級品の「本枯本節」の生産量日本一です。

しかし，外出自粛に伴い，全国の宿泊施設や飲食店での消費が落ち込んだことにより，鰹節事業者も大きな影響を受けています。

新型コロナウイルスで影響を受けている鰹節事業者を応援してください。

日本料理の味の基本をなすものは、なんといっても『だし』。だしの材料の中核をなすのがかつお節です。そしてかつお節の中でも手間と時間をかけて作られるのが『本枯れ節』です。

製造期間が20日前後の「荒節」、さらにそこから荒節の表面を削り取り、カビ付けと天日干しを2回以上行ったもので、「生切りから煮熟・骨抜き・修繕・焙乾・表面削り・カビ付け・天日干し」まで丁寧に手作業で行い、3カ月以上かけて完成します。

真空包装のため長期保存が可能な本場の『本枯れ節』雄節2本と雌節2本の4本セットです。

■原材料

・鰹

■注意事項/その他

・画像はイメージです。

提供事業者:道の駅山川港活お海道

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返礼品名

かつお節「鰹本枯れ節」4本セット(活お海道/022-1210) かつおぶし特産品いぶすき鹿児島鰹加工品だしみそ汁魚介類海鮮特選調味料トッピング

返礼品コード

F236-022-1210

寄付金額

寄付金額： 22,000 円
付与予定ポイント数： 220 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

配送不可エリア

離島

自治体管理番号

022-1210

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