自社圃場で栽培・醸造したメルロー100%

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この返礼品について

ロゼ サクラ メルロー 2022は、山梨県韮崎産と白州産のメルローを100%使用しました。
山梨県は日照時間が長いため、糖度の高いブドウがとれる銘醸地です。糖度は、発酵過程でほぼ半分の数値のアルコール度数に変わります。
そのため、高い糖度のブドウを収穫できることは、ブドウ本来の美味しさを引き立て、豊かな風味のワインを作ることにつながります。
ワインの醸造プロセスとして、韮崎産と北杜市産のメルロー100%のフリーラン果汁を一部抽出(セニエ)したあと、ステンレスタンクを使用して発酵と熟成を行いました。
アルコール発酵終了後にマロラクティック発酵を行い、毎日、朝と夕方に温度を管理しながら、五感を駆使してワインの状態を常にチェックし、3か月間のタンク熟成を経てボトリングしました。
香りは完熟イチゴやレッドチェリーのフレッシュなフルーツの香りと、熟したラズベリーやクランベリー、ドライフラワーのような華やかな香りが楽しめるのが魅力です。
軽快で生き生きとした酸味とバランスのとれたフルーティな味わいは、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。
花のような香りと鮮やかなピンク色が、心を豊かに彩ります。
特別な日や記念日にぴったりのワインです。
大切な人との特別な時間を、このワインと共にお楽しみください。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
ロゼ サクラ メルロー 2022 2本セット
返礼品コード
F234-h135-004
寄付金額
寄付金額: 21,000
付与予定ポイント数: 210 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
【内容】
韮崎市産・北杜市産メルロー ロゼワイン 750ml×2本セット

【原材料】
ぶどう(韮崎市産/北杜市産) / 酸化防止剤(亜硫酸塩)
配送温度帯
冷蔵
提供事業者
株式会社 city farm
発送時期
入金確認後14日以内に発送
※沖縄県・および離島へのお届けはできません。
自治体管理番号
135004

ご注文に関する注意事項

 繁忙期、年末年始には配送までに通常よりお時間を頂戴する事がございますが、ご理解頂けますようお願い申し上げます。

▪地場産品類型

3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

▪類型該当理由

域内の醸造所において、原材料の仕入れから、醸造、瓶詰めの工程を行うことにより、仕入れ時の価格の約3倍の付加価値が生じているもの

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