中村農場直営のククーカフェの看板商品であるシフォンケーキブラン。
ミルキーな香りとふんわりとしっとりした美味しさが特徴です。
【中村農場とは】
八ヶ岳の南麓、北杜市で甲斐路軍鶏、八ヶ岳卵というオリジナルのブランドの地鶏肉や卵を生産・加工・販売、親子丼を看板商品とするお食事処の営業も行っています。
近年は、鶏糞堆肥を使用した循環型有機農業にもとりくみ野菜の生産や農業体験も行っています。
【ククーカフェとは】
中村農場直営のククーカフェ。
SDGsの観点から、原料として残りがちな部位(卵白、ササミ、ムネなど)を使用した商品をより美味しく調理して気軽に美味しさを知っていただけるカフェとして新たな商品開発の拠点にもなっています。