雪に覆われる期間が長い美郷では、長い冬を乗り切るために、秋に収穫した食材を冬の間に食べられるように発酵食品づくりが盛んになりました。
生活の知恵が詰まった、美郷名物の手作り漬物をセットにしてお届けします。ご飯のお供や晩酌に!ぜひご賞味ください。
写真左から
■外干し大根漬(スライス)
冷たい風に当てて干した大根を使ったお漬物は、歯ごたえがありパリパリとした食感です!
■いぶり大根漬(スライス)
通称「いぶり大根」と呼ばれる秋田の伝統的な漬物。
燻製の風味が加わったスモーキーな風味をお楽しみください。
あらかじめ薄切りにした状態でお届けします。
■いぶり人参漬(スライス)
通常の「いぶり大根」は大根ですが、大根ではない人参の「いぶり人参」もございます!
■ 秋田県 美郷町 ■
いぶり人参漬 いぶり大根漬 こんぶがっこ こうじ漬 しょうゆ漬 家庭用 (260626150155)