厳選された材料を用い、昔ながらの製法で4日間かけて作り上げた手延べ麺。麺の切断面に無数の気泡があいているのが特徴です。この気泡が細麺ながらとりわけ強いコシ、ツルツルした喉越しを生み出します。滑らかな味わいをぜひご堪能ください。
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