浜中町前浜産のほっき貝・殻付かきの詰合わせです。
<蒸しほっき貝>
浜中町前浜で獲れたほっき貝を砂だし、蒸してうま味を凝縮しやわらかく仕上げました。
<蒸しほっきソテー>
蒸しほっき貝と調味料が入った袋で、簡単に調理し召し上がれるようにしました。
<冷凍殻付かき>
浜中町前浜の栄養豊富な養殖海域で育てられたかきを、水揚げ後直ぐに冷凍し特殊な袋でレンジの加熱だけで召し上がれるよう仕上げました。
■原材料
蒸しほっき貝:ほっき貝(北海道浜中沖)、食塩
蒸しほっき貝ソテー:【具材】ほっき貝(北海道浜中沖)、食塩【付調味料】片栗粉、コショウ
冷凍殻付かき:かき(北海道浜中海域)
■地場産品基準
1号 当該地方団体の区域内において生産されたものであること。