【クラフトビール】
「大手メーカーで大量生産されるビール」とは一線を画し、ブルワー(ビール職人)が、香り・味・苦味・色に徹底的こだわり、時間と労力を惜しみなくかけ丹念に造られた独特の風味があるビールです。
・「空知ピルスナー」は麦芽100%で作られた王道品
・「空知エール」は苦味が若干強めの赤褐色のペールエール
・「空知ヴァイツェン」は小麦麦芽を主原料とする南ドイツでは主流の地ビール
・「りんご&ドライ」は原料の77%滝川市産のリンゴを使用の発泡酒
・「黒岳」はハイアルコールを感じさせない優しい味わいと深いコクが特徴の黒ビール