銅釜で焙煎したオートミール(ロールドオーツ)です。
■オートミールとは?
オーツ麦を加工した、栄養価と食物繊維が豊富な、最強のシリアルです。
ダイエット食としても非常に注目されています。
なかでも、「ロールドオーツ」は、オーツ麦を脱穀した後、蒸してローラーで伸ばし、平べったくプレスしたものです。
オーツ麦の粒が、カットされない状態でプレスされているので、モチモチ感、つぶつぶ感が特徴です。
■オートミールの栄養価
オートミールは栄養価が高く、食物繊維も豊富です。
・アミノ酸スコアは米の約2倍
・鉄分・ミネラルが豊富
・白米・玄米より低糖質
・低GI
・アレルゲンフリー
・グルテンフリー
■注目されている、オートミールの米化
オートミールを水に入れて加熱することで、米のように食べることができます。
お米に比べて低糖質なため、ダイエットや糖質制限中に最適です。
※写真はイメージです
※新宮町内の事業所が原料を仕入れ生産したもの