辛口の純米吟醸の生酒を瓶に囲い、蔵の冷蔵庫でゆっくりと時間をかけて寝かせることで、凛とした味わいの中にやわらかな円みのある旨味を表現した特別限定品の辛口生酒です。 原料米:山形県産はえぬき使用 精米歩合:60% アルコール分:15度 日本酒度:+20 酸度:1.60~1.70 アミノ酸:1.70~1.80
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