北海道上富良野町の厳しい寒さの中で育ち熟したぶどうの辛口白ワイン【シャルドネ】を1本お送りします。ぶどうは、北海道上富良野町の多田農園で栽培期間中除草剤、化学肥料不使用で栽培。野生酵母で発酵、瓶詰め時のみ亜硫酸塩を少量使用しています。果実味豊かな多田ワイナリーを代表する白ワインです。
尚、画像はイメージです。お送りするワインの生産年はお任せとなります。
▼多田ワイナリーとは…
十勝岳連邦の麓、北海道上富良野町にあるワイナリー。
2007年からワイン用ぶどうを栽培し、2016年秋に北海道で33番目のワイナリーとしてオープン。
ぶどう畑は扇状地にあり、礫と砂とミネラル分を含んだ火山灰層から成り立っています。
また、2,000m級の山脈に蓄えられたミネラル分を含んだ水分が伏流水としてぶどう畑の地下深く幾層にも流れ、ぶどうの根がこの伏流水を吸収して良質なぶどうができあがります。
真冬はマイナス30℃近くにもなる厳しい環境の中で、ぶどうはたくましく育っています。