◆木古内町~小さな町のレストランの本格パスタをご自宅で:看板パスタ「アマトリチャーナ」
〇開店当初から人気の特製「アマトリチャーナ」…指定農場の玉ねぎとベーコンの旨味に爽やかなトマトソース。鷹の爪の少しの辛みが食欲をそそります。
〇お召し上がり方とアレンジ
・沸騰させたたっぷりのお湯に「凍ったまま」「封を切らず」に本品を入れます。
・再沸騰後「中火で約15分」温めてください。
・封を切り、茹でたパスタに絡めてお召し上がりください。
・お好みで、パセリや粉チーズを加えても美味です。
・バゲットやトーストにのせてピザトースト風に。グラタンやリゾットのソースとしてもお使いいただけます。
※電子レンジでの加熱調理はしないでください。
■作り手の紹介:レストランどうなんde's …木古内町・道の駅内に構えられ、木古内町産及び道南地方の海の幸・山の幸を使用した豊富なメニューと、陽当たりのよい開放的な雰囲気で、町民に愛され、観光客からの評価も高いイタリアンレストランです。