★栽培期間中農薬不散布の青森県産 国産小麦★
★キタカミコムギ品種100%使用★
石臼挽き全粒粉 薄力系(キタカミコムギ)は羽黒青糠目石で目立てした石臼で時間をかけ挽きました。
ケーキなどのお菓子作りや天ぷら、お好み焼きなど軽い食感に仕上げたいものにおすすめの品種です。
《石臼挽き全粒粉 薄力系(キタカミコムギ)の特徴》
クッキーやケーキなどお菓子全般・天ぷら・お好み焼き「キタカミコムギ」は昭和58年に青森県の奨励品種の一つに採用されました。
たんぱく質の含有量が少なく、薄力粉として主にお菓子に用いられます。
国産麦の中では粉色が優れているのが特徴です。
【地場産品基準】
(1) 当該地方団体の区域内において生産されたものであること。
■提供事業者:有限会社インフィニティー