★栽培期間中農薬不散布の青森県産 国産小麦★
★ネバリゴシ品種100%使用★
中力粉(ネバリゴシ)はふすまを取り除いて細かく挽きました。
うどん等の製麺づくり、パンや料理にも使える万能タイプの中力粉です。
《中力粉(ネバリゴシ)の特徴》
うどんなどの麺類・パン・お菓子など、ネバリゴシは低アミロースで麺の食感が優れ、製麺適性が高い品種。
なめらかでもちもちとした食感も非常に良い小麦です。
青森、岩手、秋田及び山形の4県で奨励品種に採用されております。
【地場産品基準】
(1) 当該地方団体の区域内において生産されたものであること。
■提供事業者:有限会社インフィニティー