「青森きくらげ」をご存じですか? 2020年7月にデビューした「青森きくらげ」は、きのこ生産者の安定した収入のため、青森県産業技術センター林業研究所が開発しました。 肉厚でみずみずしく、こりこりとした食感が特徴で、外国産が濃い黒色であるのに対し、赤茶色の明るい色合いをしています。 この「青森きくらげ」を乾燥し、長期保存を可能としました。 《豊富な栄養素》 「青森きくらげ」はビタミンDが豊富で、その含有量は食材の中でもトップクラス! 食物繊維が豊富で、しかも低カロリーなので最近特に注目されています。 《調理方法》 水に最短で2時間浸してからお使いください。 炒め物はもちろん、味噌汁、ラーメン、鍋ものなど幅広くお使いいただけます。 【株式会社 津軽サンスイ】
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