★★つがる市限定販売品★★
青森県つがる市内でのみ限定販売している一品となります。
つがる市唯一の酒蔵、寒仕込みの純米吟醸と特別純米酒の720ml 2本セット。
2021年7月に世界文化遺産登録された、亀ヶ岡遺跡より出土した遮光器土偶をデザインした記念ラベルとなっております。
《純米大吟醸》
美山錦を45%まで磨き上げた濃醇でなめらかな味に仕上げました。
■純米大吟醸 2020BY
精米歩合:45%
アルコール分:15度
日本酒度:+18.0
酸度:1.5
アミノ酸度:1.5
味の濃淡:濃醇×辛口
《純米吟醸》
美山錦を55%まで磨き上げ瑞々しく爽やかな味わいです。
■純米吟醸 2021BY
精米歩合:55%
アルコール分:15度
日本酒度:+7.0
酸度:1.9
アミノ酸度:1.2
味の濃淡:爽やか×淡麗
《特別純米酒》
酒こまちを60%まで磨き上げ濃醇でありながらサラッとした飲み口です。
■特別純米酒 2020BY
精米歩合:60%
アルコール分:15度
日本酒度:+14.0
酸度:1.8
アミノ酸度:1.5
味の濃淡:濃醇×辛口