Name: 《格之進》門崎熟成肉 サーロイン塊焼3.6kg以上＋牛醤1本
Brand: 岩手県一関市
SKU: F179-ichinoseki00124
Price: 600000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

■サーロイン塊焼
サーロインは、リブロースからモモに至る部位です。具体的には、3種類の腰肉（サーロイン、リブロース、テンダーロイン（フィレ））のうち、テンダーロイン（フィレ）より肩側・背中側にある腰肉です。リブロースとランイチの間にある部分ともいえます。
その肉質はきめ細かく、柔らかくて、サシも多く、とりわけ和牛の霜降りの美しさには目を見張るものがあります。その様子は、英国圏で伝統的に高く評価されてきた騎士を意味する「sir」の称号を冠し、英語でsirloinと記されてきたことにも表れています。
サーロインの脂は、甘みを感じさせつつも、くどさを感じさせない上品さを備えています。非常にきめ細かく柔らかいフィレ肉志向の方、また、カロリーを気にされる方への配慮も含め、焼き方でもさまざまな工夫が施されます。
肉厚のステーキにしても、薄切りの焼きしゃぶにしても、固くならないようにしつつ、やわらかな食感からあふれ出る芳醇な甘み・旨味を楽しんでいただけます。霜降りのステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶの料理のなかでは最高級の部位として取り扱われます。

■牛醤(GYUSHO)
日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤（商標登録済み）」です。熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成（発酵）状態と言われる牛醤を、焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

《格之進》門崎熟成肉サーロイン塊焼3.6kg以上＋牛醤1本

返礼品コード

F179-ichinoseki00124

寄付金額

寄付金額： 600,000 円
付与予定ポイント数： 6,000 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

・サーロイン塊肉　約120g×30塊
・牛醤　70g×1本

賞味(消費)期限

30日

配送方法

冷凍

提供事業者

株式会社門崎

発送時期

30日以内に発送

自治体管理番号

ichinoseki00124

注意事項

到着後はすぐ開梱して中身をご確認ください。初期不良・交換等の対応は到着後1週間以内といたします。

《格之進》門崎熟成肉サーロイン塊焼3.6kg以上＋牛醤1本

この返礼品について

この返礼品の詳細情報

肉の人気返礼品

総合ランキング

過去に閲覧した返礼品

返礼品を探す

ふるさと納税について

《格之進》門崎熟成肉 サーロイン塊焼3.6kg以上＋牛醤1本

この返礼品について

この返礼品の詳細情報

肉の人気返礼品

総合ランキング

過去に閲覧した返礼品

返礼品を探す

ふるさと納税について

《格之進》門崎熟成肉サーロイン塊焼3.6kg以上＋牛醤1本