〇 在庫あり 寄付金額: 600,000
数量:
付与予定ポイント数: 6,000 ポイント
カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

この返礼品について

ヒレ肉 ヒレ(フィレ)は、背骨の裏側、サーロインの内側にある部位で、牛1頭からわずかしか取れない希少部位です。ヒレは、骨と骨の間で支えられ、牛の体の中で最も負荷がかからないことから、脂肪が少なくても、たいへん柔らかい肉質となっています。 牛肉のなかでも最もきめ細かく、とても柔らかい肉質で、上品な旨みと、舌触りのまろやかさが特徴です。とりわけ、柔らかさを求めつつも脂肪分やカロリーを気になさる方にとっては、ヒレの脂肪分の少なさと低カロリーが魅力的です。

ヒレは、細かくは、ヒレ耳(赤身と脂のちょうどよいバランスの部位)、ヒレ頭(鉄分が多く味わい深い部位)、ヒレ中(シャトーブリアンが取れる希少部位で、柔らかく脂肪分はロースの半分ほどで、繊細でクセのない甘みを備えた部位)、ヒレ先(霜降りがかかる部位で、融点の低い脂で口の中に嫌な感じが残らない部位)の4つに分かれます。

赤身の女王様とも評されるヒレは、ステーキ等で親しまれており、厚くカットし、また焼きすぎないようにすることで、その旨味を堪能することができます。赤身のクセのない甘みから、カルパッチョ等のレシピでも親しまれています。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
《格之進》門崎熟成肉 ヒレ塊焼2.8kg以上
返礼品コード
F179-ichinoseki00123
寄付金額
寄付金額: 600,000
付与予定ポイント数: 6,000 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
ヒレ肉塊 約120g×23塊
賞味(消費)期限
冷凍30日
配送方法
冷凍
提供事業者
株式会社門崎
発送時期
30日以内に発送
自治体管理番号
ichinoseki00123

肉の人気返礼品

総合ランキング

過去に閲覧した返礼品

  1. ふるさと納税トップページ
  2. 東北
  3. 岩手県
  4. 岩手県一関市
  5. 《格之進》門崎熟成肉 ヒレ塊焼2.8kg以上

返礼品を探す






ふるさと納税について









閉じる

ページトップ