新潟県阿賀野市 ふるさと納税返礼品
安田は、山青く、水清く、風かおる自然に恵まれた人情あふれる田舎町です。
そんな田舎町で育ったお米を使い、母から子へつ受け継がれる味と製法を守りつつ、
一つ一つ丁寧に作っています。
むかし懐かしいふるさとを思い出すような「母の味」をご賞味ください。
【笹だんご】
ひとつひとつ手作りです。
つぶあん・こしあんがあります。
笹は生笹で、安田近郊で手積みしています。
地元・阿賀野市産の「こがねもち」を使っています。水にもこだわり、活性水素水を使って作っています。
よもぎは、5月のやわらかい地元のものをひとつひとつ手摘みで取り、天日乾燥を行っています。
あんこは北海道産の小豆を使っています。
【大福】
良質な材料にこだわり、丹念な製法で作りました。
素材本来の味と風味を生かした大福です。
保存料などは使っていません。
生地は、地元・阿賀野市産の「こがねもち」を100%使用しています。
もち米本来の粘りとコシを生かすために米から蒸し、杵つきしました。
◆白大福:杵つきしたお餅で、こしあん(北海道産小豆を使用)です。
◆紅大福:杵つきしたお餅で、白あん(国産手亡豆を使用)です。
◆草大福:杵つきしたお餅に、新芽のみのよもぎを練り込みました。こしあん(北海道産小豆を使用)です。
有限会社安田もち
新潟県阿賀野市保田407-1
0250-68-5144