Name: 【新潟県産コシヒカリ＆大豆100％使用】新潟こしひかりの米こうじが活きる三階節みそ「糀」5kg[ZB469]
Brand: 新潟県柏崎市
SKU: F160-ZB469
Price: 16000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

柏崎の木桶仕込クラフトみそ！

創業（1831年）以来100年以上現役の杉の大木桶で仕込む「三階節（さんがいぶし）みそ」は、新潟県産コシヒカリ米を自社の麹室（こうじむろ）で米こうじに起こし、新潟県産大豆とみそ西に受け継がれる自家培養の酵母菌、国産塩で仕込みます。

【三階節みそ糀（こうじ）】熟成期間：3～4ヶ月

関西の白味噌ほどではありませんが、比較的色味の白いお味噌です。

まだ米こうじのほのかな甘味と発酵香が残り、淡白なさっぱりとした味なので、野菜の味わいなど繊細な食材の色味や味わいを活かすのに向いています。

■おすすめ料理：野菜の味噌汁、ごまみそ、芋煮など

＜注意事項＞

・味噌は性質上、時間の経過に伴い、色が赤く濃く変化（褐変）していきます。気温によっても色味が左右されるため、その時々で多少色味の違いがございます。

・開封後は、冷蔵庫での保管をおすすめしております。

＜三階節（さんがいぶし）とは？＞

地元柏崎で親しまれる民謡「三階節（さんがいぶし）」から由来するもので、先代の郷土を慕う想いが込められています。

＜クラフトみそとは？＞

越後みそ西では原材料や製法にこだわり、大量生産ではできない細やかな職人技のみそを「クラフトみそ」と定義し、地元新潟柏崎の風土が育む味わいを、全国へお届けしております。

検索ワード：国産大豆　味噌　米味噌　みそにし

この返礼品の詳細情報

返礼品名

【新潟県産コシヒカリ＆大豆100％使用】新潟こしひかりの米こうじが活きる三階節みそ「糀」5kg[ZB469]

返礼品コード

F160-ZB469

寄付金額

寄付金額： 16,000 円
付与予定ポイント数： 160 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

・三階節みそ糀：5kg×1個

賞味(消費)期限

製造より6ヶ月

配送方法

常温

提供事業者

株式会社　越後みそ西

発送時期

決済から30日前後

※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。

自治体管理番号

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【新潟県産コシヒカリ＆大豆100％使用】新潟こしひかりの米こうじが活きる三階節みそ「糀」5kg[ZB469]

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