N-23z 【冬季限定】ホワイトバウムクーヘン ３山

☆冬季限定☆
富津市金谷のスイーツ店「見波亭」の一番人気「のこぎり山バウムクーヘン」を上品なホワイトチョコレートでコーティングした冬季限定品。

しっとりとしたバウムクーヘンの生地が、ホワイトチョコレートと共に口で溶けていく贅沢な味わいをお楽しみください。

■見波亭からのメッセージ
「見波亭」は千葉県の優れた素材を使用して、代表作の「のこぎり山バウムクーヘン」をはじめとした焼菓子やスイーツをご提供します。 生産者の思いが詰まった地産素材を美味しい地産スイーツにするために、日々の品質向上に全力で取り組んでいます。こだわりは、「素材を活かし真心込めて手作りすること」です。モンドセレクションにて高い評価をいただいている今日も、「手作り」の温かみを感じられる美味しいバウムクーヘン・スイーツ作りを徹底しております。


■千葉県産のこだわり素材を使用した絶品バウムクーヘン
使用する“卵”と“ミルク”はすべて近隣から仕入れた新鮮なものを厳選。農林水産大臣賞を受賞した卵は、非常にコクがあって力強い大地の味がします。スイーツに適した牛乳を採用し、風味をそのままに低温殺菌されたこだわりの牛乳です。

製法にも秘密が！　バウムクーヘンの本場・ドイツでは「別立て法」という、卵を卵白と卵黄に分け、別々に泡立てた後に混ぜ合わせて生地を作る手法をとっています。「のこぎり山バウムクーヘン」もこの別立て法で、濃厚で味わい深く、みっちりとコシのある生地を仕上げていくのです。


■すべてのバウムクーヘンが熟練した職人の手作り！
「のこぎり山バウムクーヘン」はすべてイチからバウムクーヘン工房の熟練した職人の手によって焼き上げられます。

じっくりと一層一層丁寧に重ねたなめらかな生地と、繊細で温かい味は手作りならでは。高品質なバウムクーヘンの食感、風味をぜひ味わってみてください。


■冬の「のこぎり山」は魔法により更なる美味しさをその身に纏う
“深い味わい”ののこぎり山バウムクーヘンに、“上品”なホワイトチョコレートが絶妙にマッチ！

ホワイトの輝きが引き立つ、フランス産CACAO BARRY社「IVOIRE（イヴォワール）」で、たっぷり包み込みました。チョコレートとバウムクーヘンの奥深い味わいをお楽しみください。