防虫、防カビ、抗菌効果の高い「ヒバ」で作った卵型のカッティングボードです。
まな板としてだけではなく、カットした食材をそのままテーブルに並べてもオシャレです。いつもの食卓、パーティー、バーベキュー、アウトドアまで、様々なシーンで活躍してくれます。ピザやトースト、焼きたてパンなどの湿気調整にも!
銘木の神秘のパワーを日々の暮らしに取り入れてみませんか?
■「青森ヒバ」をご存知ですか?
Hiba Lab.が多くのアイテムの素材として使用しているのが「青森ヒバ」という木です。
この青森ヒバは、日本固有の樹種で、木曾ヒノキや秋田スギと並んで「日本三大美林」のひとつでもあります。直径70センチに成長するまでに、なんと300年もかかるといわれていて、風雪に耐えながらゆっくりと成長する木なのです。
青森ヒバには、「ヒノキチオール」と「βドラブリン」という成分が含まれているのですが、この両成分を含む木は世界的にも珍しく、カビや雑菌に驚異的な抗菌力を発揮します。抗菌効果のほかにも防虫効果や消臭、脱臭効果などもある木なので、青森ヒバのキッチンアイテムは、お寿司屋さんや和食料理人などをはじめとした多くのプロの調理人に愛されています。
また、香木とも言われる程香りが強い木で、その香りにはアロマ・リラクゼーション効果があるといわれています。
極寒の過酷な状況のなかで成長し続けた生命力のある木「青森ヒバ」を日々の生活に取り入れてみませんか?
※天然木の特性をご理解ください※
板は木が反ると書きますように、天然の無垢板(未塗装品)は反りや割れが発生することもございます。工業製品とは違う天然素材ですので完璧を求める方には不向きです。天然木の特性をご理解いただきおおらかにお付き合いいただければと思います。
木のまな板を初めて使う方の中には、反りや割れでご連絡をいただくことがございます。厚みにもよりますが、反りや傷などは削り直しができ、割れは樹脂や蜜蝋などで埋めるほか、大概の方は割れたままでご使用になられています。
どうか天然素材へのご理解をお願いいたします。
■「Hiba Lab. Produced by T-factory」からのメッセージ
当工房では、天然の青森ヒバ(無垢材)を中心に、資源の活用と環境に配慮したこだわりの木材を使用し、現代の生活スタイルに溶け込むオリジナルデザインのアイテムをひとつひとつ手作業で製作しています。いずれのアイテムも木特有の肌触りと香りを持ち、手づくりならではの安心感を持つ者に与えてくれます。
銘木の神秘のパワーを日々の暮らしに取り入れてみませんか?