Name: 仁淀川の天然鮎（4匹～8匹）★冷凍
Brand: 高知県いの町
SKU: F132-5424196
Price: 22000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

■山の緑を映して流れる、夏の仁淀川からアユは夏の始まりを告げる魚です。仁淀川では6月1日の解禁日から9月末まで、アユを狙う釣り人達で川が活気づきます。（漁期は川によって違います。）アユは川底の苔を食べて大きくなるため、棲んでいる川ごとにうまみや香りに違いが出ます。仁淀川のアユは清流の味そのもの。仁淀ブルーが育んだ天然の味です。

■初夏を思わす若鮎も美味しいですが、夏本番の仁淀川鮎も最盛期を迎えております。真夏の鮎もまた格別です。

■プロトン冷凍でお届けします。プロトン冷凍は、食品の「旨味、風味、色味」を損なわない次世代凍結技術です。磁力と電磁波で水の分子を整列させ、その上で急速凍結することにより、食品のおいしさをそのまま閉じ込めます。天然鮎の香り・旨み・食感をお楽しみください！

【生産者より】
僕は、魚屋「魚兼」の店主であり、釣り人でもあります。
お正月があけて春が近づくと、6月１日の解禁日を待ちかねて、そわそわし始めます。仲間と川の話をしたり、釣り道具をチェックしたり、もう、待ちわびる思い。一年のスケジュールが仁淀川のアユを中心に回っているようなものです。
アユのおいしさは、サイズの大小よりも、鮮度が決め手。どんなに大きなものでも、鮮度が落ちると身がブヨブヨとゆるくなって、味が落ちてしまいます。「魚兼」のアユはすべて、活きたまま釣り上げる友釣りの漁法で捕ったもの。友釣りで釣ったアユは、手入れのいきとどいた清流そのものの旨さです。
海からはるばる仁淀ブルーをのぼってきたアユですから、きれいな苔を食べていて、身がきゅっとしまっていますので是非食べてみてください。
参考：https://www.facebook.com/sakanayauokane

この返礼品の詳細情報

返礼品名

仁淀川の天然鮎（4匹～8匹）★冷凍

返礼品コード

F132-5424196

寄付金額

寄付金額： 22,000 円
付与予定ポイント数： 220 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

仁淀川天然鮎４～８匹(時期やサイズにより変動します)

原産地

高知県いの町

加工地

高知県いの町

賞味(消費)期限

出荷日から半年

配送方法

冷凍便

提供事業者

魚兼

発送時期

6月1日の仁淀川　鮎漁解禁日より順次発送

自治体管理番号

5424196

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