Name: 九州産 国産うなぎ 蒲焼 2尾 計360g以上（タレ・山椒付き） 丸安/ 吉野ヶ里町 [FAD023]
Brand: 佐賀県吉野ヶ里町
SKU: F122-FAD023
Price: 28000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

佐賀・吉野ヶ里の地で育てる“味”──職人仕立ての極上うなぎ

佐賀県・吉野ヶ里町。
脊振山系の清らかな地下水が湧き出るこの地で、私たち「丸安」は、うなぎの旨味を極限まで引き出す“仕立て”の技を磨き続けてきました。

当店で扱うのは、九州各地で育てられた国産の養殖うなぎ。
その中でも職人が目利きで選び抜いたものを仕入れ、店舗内に設けた「立場（たてば）」で数日から一週間、地下水に打たせながら活かします。
この工程によって、うなぎ特有の臭みを抜き、身質を整え、焼きの直前まで丁寧に管理します。

調理には、「蒸さずに焼く」昔ながらの地焼きを採用しています。
蒸しを入れないことで、うなぎ本来の脂や旨味、栄養価をそのまま活かすことができ、香ばしさと濃厚な味わいが最大限に引き出されます。
焼きの仕上げには、火入れの限界ぎりぎりまで熱を加え、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとした食感に仕上げます。

また、味の決め手となるのが昔ながらの「秘伝のたれ」です。
上白糖は使用せず、ザラメや氷砂糖でやさしい甘さを出し、九州醤油の深いコクとともに、奥行きある味わいを生み出しています。
塗っては焼くを繰り返すことで、重層的な風味がうなぎに重なります。

この町の自然と人の温かさに支えられ、私たちは今日も一尾のうなぎに真心を込めて向き合っています。
ふるさと納税を通じて、遠く離れた皆様の食卓に、吉野ヶ里の恵みと職人の誇りをお届けできれば幸いです。

どうぞ、丸安のうなぎをご賞味ください！

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この返礼品の詳細情報

返礼品名

九州産国産うなぎ蒲焼 2尾計360g以上（タレ・山椒付き）丸安/ 吉野ヶ里町 [FAD023]

返礼品コード

F122-FAD023

寄付金額

寄付金額： 28,000 円
付与予定ポイント数： 280 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

■内容量
・うなぎ蒲焼2枚（180g～200g×2）
・秘伝のタレ(1尾につき1本)
・山椒(1尾につき2袋)

【原料原産地】
九州産

【加工地】
佐賀県吉野ヶ里町

【アレルギー品目】
大豆

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

【賞味期限】
30日間

提供事業者

うなぎ・お食事処　丸安

発送時期

【通常】入金確認後、1ヶ月程度で発送いたします。
※仕入れの状況により2ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。

【7月・12月～1月のお申込み】
お申込みの増加により、発送までに2～3ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

自治体管理番号

FAD023

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