下北牛を使用し、お肉の旨味をギュッと閉じ込めたハンバーグを是非ご堪能ください。
下北牛は、希少種である日本短角種(未登録日本短角種を含む)又は日本短角種に黒毛和種を交配した牛を本州最北端下北地方の大自然の中で放牧し、乳酸菌を与え肥育したブランド牛です。
現在、青森県内で未登録牛を含め566頭(H29.2.1現在)しか飼養されていない希少な短角牛を青森県下北半島の大自然の中で放牧し、肥育期から良質な乾草を与え、安心・安全・良質にこだわり、心を込めて育てました。創業30年の青森ワイナリーホテルの門外不出のレシピを用いて手作りし、お肉の旨味をギュッと閉じ込めた極上のハンバーグをお届けします。是非ご賞味ください。 ※未登録牛とは母牛が短角牛であるものの登記されていない為、未登録牛の扱いとなり、その母牛から生まれた仔牛も短角牛と登録出来ないため国産牛(未登録短角牛)と記載しております。
■むつ市で飼育した下北牛を、青森ワイナリーホテルにて調理、梱包しています。
■原材料 牛肉【青森県むつ市産下北牛】牛脂肪、豚肉(国産)、玉葱、卵、パン粉、赤ワイン、トマトケチャップ、食塩、香辛料
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