旨味が豊富なオーストラリア産のあわびをじっくりとやわらかく煮上げました。肝を残したまま加工しているので、磯の香りを感じられる煮貝です。木箱入りで贈り物におすすめです。
肝を外し身を薄く切って、食べる前に調味液を少しかけてお召し上がり下さい。肝はお好みの大きさに切って下さい。アレンジで、バター等でソテーしたあわびステーキもできます。
【地場産品類型】
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。(告示第5条第3号に該当)