産地と暮らしが近い都市近郊農業から生まれた「彩のかがやき」です。埼玉県は「産地」と「暮らし」が近いことから、環境のことを考え、減農薬を目指す、都市近郊農業を行っています。 病害虫に負けない埼玉独自のおいしい品種を開発したい、そんな想いから生まれた品種が「彩のかがやき」です。
<彩のかがやき>
愛知県で生まれた食味の良いコシヒカリの系統「祭り晴」と、埼玉県で生まれた病気に強いササニシキの系統「彩の夢」を掛け合わせて、平成14年に誕生しました。「彩のかがやき」は、タンパク質が低いため、柔らかくて粘りが強く、さっぱりとした味の中にほのかな甘さを感じられます。稲特有の病気に強い特徴を生かして、農薬の使用を抑えた栽培方法で生産しています。
▼ 特長 ▼ •外部評価:A
•粘り:★★★★
•柔らかさ:★★★★
•甘み:★★★
•もちもち:★★★★
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彩のかがやき 5kg
彩のきずな 5kg
彩のきずな 10kg (5kg×2袋)
食べ比べセット 10kg (5kg×2袋)