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「さわやか、ふんわり、なめらか」ほんのり甘さがくせになる。
稚内の「沢野豆腐店さんの豆腐」と「北海道産チーズ」を使用したさっぱりレアチーズケーキ。
解凍の加減で。食べ応えのあるカチカチのアイス状態から、しっかりぷるぷるレアチーズケーキと、お好みの食感で楽しめます。
半解凍でアイスクリームのように。
フローズンチーズケーキ感覚でクラッカーやパンのディップに。
完全解凍でスプーンがすんなり入ったら、さっぱりチーズケーキの食べごろです。
【生産者からのメッセージ】
「一緒に何か作りたいね!」という話から生まれた、稚内市内の豆腐屋さんとお菓子屋さんのコラボ商品です。
色々な材料で試行錯誤していくうちに「豆腐ならお菓子になりそうだ」と思い、平成25年に沢野さんの絹ごし豆腐と道産クリームチーズを使ったクリスマスケーキを作ったのがキッカケでした。
その反響が予想外に良くて、市内のスーパーからも小型化したものが欲しいと言われ、平成28年4月にデビューしたのが「とうふロマージュ」です。
豆腐の容器をイメージさせる小さなケースを開けると、ほのかに甘くさわやかなチーズケーキの香りが漂います。
見た目は絹ごし豆腐のような光沢感。
半解凍で口へ運んだ瞬間は、レモン風味のチーズケーキの印象。
ところがその直後に食感が一変し、木綿豆腐のようなモッチリ感が満足感を生みます。
なんとも不思議な豆腐とクリームチーズのおいしい関係に、思わずダイエット中の人も心奪われてしまうスイーツです。
【原材料・成分】
裏面の内容記載写真添付
【受付可能な期間】
通年申し込みを受け付けております。