もち米・米こうじを主原料に、じっくり熟成させて造った100%国内醸造の本みりんです。
料理に上品な甘味、テリツヤ、うまみとコクを与え、素材の風味を引き立てます。
【アルコール度数】
本みりん:14%、本みりん「醇良」:13%
~宝酒造と島原市~
島原市には豊富な湧水を利用した官営アルコール工場があり、1952年の民間払い下げで、宝酒造が島原工場を落札したことから歴史が始まりました。
それ以降、島原工場では宝酒造製品で欠かせない「醸造アルコール」を製造しています。
また、島原工場における製造過程で発生した熱源も、島原市が運営する温泉給湯や温水プールにも利用されるなど、地域に対して大きな貢献をいただいています。
[原材料名]
〇本みりん
もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類
〇本みりん「醇良」
もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類
<株式会社 ささや>