◆宮崎牛は、宮崎生まれ・宮崎育ちで定められた種雄牛の血統を引く4等級以上の黒毛和種です。2022年10月に開催された全国和牛能力共進会では4大会連続内閣総理大臣賞受賞の偉業を達成。最高の肉質として評価されました。 焼肉用にカットした2つの異なる部位をお届けいたします。 赤身(ウデ肉orモモ肉)は、赤身のもつ旨味をお楽しみいただけます。 また、霜降り(肩ロース肉)は最もきめが細かく柔らかな部位です。 ※肉が重なりあった部分や容器に触れている部分は、酸素に触れないため、黒っぽく変色して見える事がありますが、肉の中に鉄分が含まれているために起こる精肉特有の性質です。酸素にしばらく触れさせることで赤味が戻ってきます。品質に問題ございません。 地場産品類型:セット 類型該当理由:前各号のいずれかに該当する返礼品等同士を組み合わせた返礼品であること。 【4号】繁殖及び肥育 JA宮崎経済連を経由してと畜解体処理が行われるため、流通構造上、混在することが避けられないため
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