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遠野の天然醸造味噌で 熟成 した 牛タン セット 合計 600g あんべ 安部商店【配送不可地域:離島】【1500076】

やわらかい「タン元」とコリコリ食感「タン先」の2種類食べ比べ
〇 在庫あり 寄付金額: 21,000
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この返礼品について

遠野産天然醸造味噌など数種類の薬味を独自の配合でブレンドし、やわらか厚切りの「タン元」と、コリコリ食感の薄切り「タン先」の2種類の牛タンを食べ比べできるセットです。
ご飯のおかずにも、お酒の肴にも良く合う味付けとなっております。この機会にぜひご賞味ください。

味付けに使用しているのは遠野市内の味噌屋・大徳屋の天然醸造味噌です。素材となる大豆と手作りの麹にこだわり、時間をかけてゆっくりと熟成させた赤味噌を使用しています。味噌の酵素により牛タンの筋繊維が分解され、よりやわらかく美味しく仕上がるのだそうです。

牛タン2種食べ比べセットでは、タン元とタン先の異なる部位の食べ比べができます。タン元はやわらかい肉質が特徴で、厚切りにされており、牛タンらしい食感と肉厚さを楽しめます。タン先は、歯ごたえのある肉質で、薄切りにして味噌漬けにすることで、コリコリとした食感に。異なる食感を味わい比べられる楽しいセットです。

2種類が100gずつ真空パックに入り冷凍された状態で届きます。100gずつ小分けされているので、食べたい部位と量だけを解凍し、調理できるのも魅力的です。真空パックは熱伝導が良いため、食べる前にパックごと水に浸して解凍するだけで、すぐに調理が可能。解凍後、フライパンで炒めればすぐに食卓に並べられます。

肉のプロがこだわって仕入れた上質な牛タンを、ぜひご家庭でもご賞味ください!

■生産者の声
「ふるさと納税寄付者様に高品質な牛タンを食べてほしい」と語るのは、遠野の老舗ジンギスカン店「ジンギスカンのあんべ」のご主人・安部吉弥さん。遠野のジンギスカン店は精肉部門を兼ね備えていることが多く、ラム肉だけでなく、鶏肉や豚肉、牛肉などの精肉や加工品を提供しています。
「安価で大量に売られている牛タンは臭みが強かったり、肉汁が抜けてジューシーさが失われていたりします。私たちは高品質な牛タンにこだわって仕入れています。その牛タンを遠野産の天然醸造味噌に漬け込み、深みのある味わいとやわらかさを引き出しました」
「味噌自体がとても美味しいのです。市販されている味噌とは全然違います。コクがあり甘みがあるので、漬けダレ自体も美味しく、ご飯のおかずやおつまみにぴったりな味付けです」(安部さん)

■お礼品の内容について
・牛タン味噌漬け(タン元)[100g×3パック]
  原産地:牛タン:オーストラリア産またはアメリカ産/加工地:岩手県 遠野市
  消費期限:加工後から30日間
・牛タン味噌漬け(タン先)[100g×3パック]
  原産地:牛タン:オーストラリア産またはアメリカ産/加工地:岩手県 遠野市
  消費期限:加工後から30日間



■■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。


・区域外で生産された原材料を使用して、製造、加工、品質保守まで一元管理し、自社製品として販売している。材料の一部に遠野産天然醸造味噌を使用。

配送種別:冷凍便
■配送不可地域
離島にはお届けできません。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
遠野の天然醸造味噌で 熟成 した 牛タン セット 合計 600g あんべ 安部商店【配送不可地域:離島】【1500076】
返礼品コード
F015-1500076
寄付金額
寄付金額: 21,000
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
配送方法
冷凍
提供事業者
有限会社安部商店
発送時期
2026-01-13から順次発送 ※2026-01-13以降のお申し込みは2~3週間程度で順次発送予定
■配送不可地域
離島にはお届けできません。
配送不可エリア

離島

自治体管理番号
1220
オンライン
ワンストップ
ふるまど(IAM)

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