Tono Organic 遠野鹿オニスジ（犬用）30ｇ 【遠野ジビエ】 / ジビエ 鹿肉 岩手県 遠野市 産 遠野ジビエの里 毘沙門商会合同会社

●豊富な餌資源が育む美味しい鹿肉
遠野は畜産業と農業が盛んで、鹿にとって豊富な餌資源が揃っています。
この豊かな環境で育ったニホンジカのお肉は、栄養価が高く、旨味が詰まった極上の味わいです。

●希少部位、鹿のたてがみ(首から肩ロースにかけてのスジ)をジャーキーにしました。
アキレス腱よりも硬く、噛めば噛むほど味が出ます。

●ペット用鹿肉ジャーキー(ヒューマングレード)

●無添加・無着色の安全な商品です。

●2時間以内に加工場に搬入、食肉として適切な処理を施した遠野鹿のみを使用しています。

●約１週間の低温熟成により、香り豊かで栄養満点！

「遠野ジビエ」おいしさの理由1

遠野猟友会との連携のもと、捕獲場所で手早く放血し加工施設で迅速に処理することで鮮度を保ち、

臭みが少ない素材を確保しています。

「遠野ジビエ」おいしさの理由2

熟成に最適な温度で保存することでタンパク質がアミノ酸に変わり、柔らかさも旨味も増します。

ご家庭では難しい加工施設ならでは熟成肉の味をご賞味ください。

「遠野ジビエ」おいしさの理由3

ジビエは天然素材であり、個体ごとに品質が異なるため、

全頭、スタッフが検食して、味や食感、臭みを確認して商品化します。

全ての個体に金属探知機検査と放射性物質の精密検査を実施し、安全性を確保しています。

山の恵みをチカラへ。遠野ジビエ。

山々に囲まれ、豊かな森と清らかな水に恵まれる遠野。そこには鹿や猪など様々な野生の獣が生息しています。 遠野では、古来より人と獣は対等の関係であり、

その精神は郷土芸能「しし踊り」にも受け継がれています。

猟師たちは畏敬の念を抱いて山へ入り、獣たちを狩ることで山の生態系を守り、

地域の食文化を支える資源にも役立ててきました。

「食べる」ことは「命をいただく」ということ。

命を粗末にすることなく、自分たちにできる最良の方法で人々に提供したい。

そして、その栄養を美味しく身体に取り入れ明日を生きる活力をつけてもらいたい。

「遠野ジビエ」は、遠野の自然の恵みを余すことなく活用し、

地域の環境保全と豊かな食文化の継承を目指すブランドです。

本返礼品は、毘沙門商会合同会社がお届けします。

同社が運営する「遠野ジビエの里」は岩手県遠野市に初めて誕生した鹿肉の加工・販売場です。

「大自然から食卓へ（Nature to table）」を理念に、地域の文化に根差した持続可能で健康的な食の提案を通じ、

お客様に新しい食体験を提供しています。