遠野ジンギスカンの元祖「あんべ」が厳選した高品質なお肉。
テレビ取材多数、行列ができるお店の「秘伝の味」をご家庭で。
ラムは仔羊、マトンは成羊、日本では生育期間によって、この2種類に分類されています。
生後1歳未満の仔羊は「ラム」と呼ばれ、欧米では「高級食材」として古くから親しまれてきました。
ラム肉は、マトンに比べると羊のクセが少なく、柔らかいことが特徴です。
一方で、羊の濃厚な旨味を味わうには、マトンが適しています。
鮮度と品質にこだわって選んだマトンは、焼くと甘い香りがたちこめる、旨味たっぷりのお肉です。
ぜひラムとマトン、それぞれの味わいを、本返礼品を通じてご賞味ください。