希少性の高いアイルランド沖の天然本まぐろの大トロ、天然みなみまぐろの中トロ、天然めばちまぐろの赤身、天然まぐろを合わせた粗挽まぐろをセットにしました。
【天然本まぐろ 大トロ お造り】
希少性の高いアイルランド沖の天然本まぐろ。
芳醇な旨みと香りが味わえます。
大トロはふんわりとした淡雪のようなとろける食感が魅力です。
家族の特別な食卓や、食への好奇心が旺盛なあの人への贈り物として、食べ比べながら、味わいの違いを楽しむ時間もごちそうです。
【天然みなみまぐろ 中トロ お造り】
南極周辺の冷たい海を泳ぐみなみまぐろ。
中トロはさわやかな赤身から甘みのある脂がのったトロへ、味と色のグラデーションが楽しめます。
【天然大めばちまぐろ 赤身 お造り】
めばちまぐろは鮮やかな赤とまぐろらしい旨みが特徴です。
体重が40kg以上になる大ばちは筋が少なく旨みたっぷり、人気の高いまぐろです。
【天然本まぐろ入り 粗挽まぐろ】※天然本鮪を製品中16%使用しています。
厳選した上質な天然まぐろを合わせ、あら挽きにしました。
それぞれのまぐろの味わいや香り、甘みが一体となった絶妙なおいしさです。
高鮮度、高品質の原料を生かすため、徹底した衛生管理と温度管理がなされた生産工場で、お造りや粗挽きに加工しました。
包装はスキンパックを採用。
新しい真空包装の技術で形状を保ち、解凍時のドリップも非常に少ないので、まぐろのおいしさを逃しません。
短時間で簡単に解凍できるので、ご家庭で手軽に極上のまぐろのお造りやまぐろ丼を食べることができます。
【お造り】
本まぐろ、みなみまぐろ、めばちまぐろ
【粗挽き】※天然本鮪を製品中16%使用しています。
めばちまぐろ、きはだまぐろ、本まぐろ、びんちょうまぐろ、鮪精製油/pH調整剤、酸化防止剤(V.C)
【地場産品基準】
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市内事業者が原料を仕入れ、市内加工場にて皮のはぎとり、血合い処理、骨抜き、切断、パック詰めをいった一連の工程を行うことにより、60%の付加価値が生じているもの。