「おいしいきな粉はな~ん~め♪」で島根県民におなじみの
寛政7年創業の製粉所、南目製粉の製品詰め合わせです。
「青豆粉(きなこ)」は、栄養豊富な国産青大豆100%を皮ごと香ばしく煎って製粉した
ほんのり緑色の香りのよいきなこです。青大豆は「畑のエメラルド」とも呼ばれ、
白大豆と比べカロテンや葉緑素が多く含まれ甘みのある大豆です。
「白玉だんごの粉」は美味しい島根県産の検査済みもち米をたっぷり使用し、
柔らかいだんごができるよう、うるち米の粉とブレンドしています。
洗米後、昔ながらの杵つき方式で製粉しているので、お米本来の味がするモチモチのだんごが作れます。
その他、小麦粉の代わりにお料理にお使いいただける米粉、細かい粒子の青豆粉「HiキナコE」、
大麦の恵をそのまま摂れる麦粉(はったい粉)、香ばしさが評判の麦茶、と充実のセットです。
製品を使ったアイデアたっぷりのレシピ本も入っています。
販売元:(有)南目製粉
製造地域:松江市