【HTレモンハニー】(乳酸発酵れもん酢)
天然醸造スパークリングビネガー
厳選した国産れもんを、三重県南伊勢町の天然水、竃方(かまがた)の塩とともに仕込み、自然の発酵力でじっくりと熟成。乳酸菌たちが活きたまま働き、れもん酢が自ら醸されていく天然製法です。
仕上げには、長谷川養蜂の百花蜜を加え、さらに乳酸菌がはちみつを分解することで自然に炭酸が発生。これにより、人工的なガス注入ではない、発酵由来の強発泡を楽しめます。
酸味、塩味、甘み、そして泡立ちの調和。
飲むたびに、発酵の命を感じる1本です。
【飲み方】
一日当たりの量は体重の1/1000を目安にしてください。
【例】1500mlの場合
子供20㎏⇒20㎖(約75日分)
大人50㎏⇒50㎖(約30日分)
【豆乳ヨーグルトが作れます!】
成分無調整豆乳にプロトンビネガーHTレモンハニーを10:1の割合で注ぐだけ。
優しく混ぜて常温で待つと豆乳ヨーグルトの出来上がり。※気温や季節により出来るまでの時間は異なります。
✩開栓時、炭酸が溢れます。飲む前に冷蔵してもらうか、常温で開栓する場合はゆっくりとすこしずつ開けてください。