Name: 宮崎キャビア1983 SUSHI (20g)_M017-044
Brand: 宮崎県宮崎市
SKU: C994-5659912
Price: 61000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

■説明
和食のうまみとキャビアとを融合させた「和キャビア」。
キャビアは通常、岩塩のみで味付けされます。
岩塩だけでも、キャビアの美味しさを十分に味わうことができますが、あえて岩塩以外のものを加えることで、和食のうまみとキャビア本来が持つ美味しさ、双方をバランスよく引き立たせます。

キャビアは、熟成によってアミノ酸が増し、獲れたての新鮮な状態では味わえない、深い旨味と豊かなコクが生まれます。
また、長期熟成によりねっとりとした粘りとツヤが生まれ、卵の一粒一粒が美しく輝きを放ちます。
単に魚卵に塩を加えて少し寝かせただけのものは、キャビアとは呼べません。
私たちは、海外の伝統的な製法を手本にしながら、日本人の「美味しい」という感覚に響くキャビアを目指し、長年にわたり答えを探求してきました。
そして数千回におよぶ試行錯誤の末、数ヶ月以上の長期熟成による独自の製法を開発し、誕生したのが「宮崎キャビア1983」です。

数ヶ月におよぶ魚卵の熟成には、鮮度と衛生管理が極めて重要です。
わずかな不純物や菌の繁殖も見過ごすことは許されません。
私たちは、キャビア専用に設計した施設とシステムをゼロから構築し、精密電子部品を扱うかのような徹底した衛生管理を施したクリーンルームを整備しました。
さらに、IoT技術を駆使して、24時間365日制御された環境下でキャビアの製造・熟成を行っています。

ぜひ、ジャパンキャビアが世界に誇る「宮崎キャビア1983」をご堪能ください。

■原材料/成分
チョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩、醤油（小麦・大豆を含む）

■注意事項/その他
・到着後は要冷凍(-18℃以下)で保存してください。
・解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
・解凍後の再冷凍は、風味を損ねますのでおやめください。
※画像はイメージです。
※ラベルや化粧箱の仕様が変更になる可能性がございます。

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この返礼品の詳細情報

返礼品名

宮崎キャビア1983 SUSHI (20g)_M017-044

返礼品コード

C994-5659912

寄付金額

寄付金額： 61,000 円
付与予定ポイント数： 610 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

宮崎キャビア1983 SUSHI (20g)
加工地：宮崎県宮崎市

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

賞味期限：出荷日から冷凍150日

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

ジャパンキャビア株式会社

発送時期

ご入金確認後、約1ヶ月程度で発送予定
※離島にはお届けできません。

注意事項

【申込期日】
通年

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

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