Name: ＜着日指定必須＞養殖 豊後とらふぐ料理セット 白子 焼きひれ付き (4-5人前) ふぐ とらふぐ 白子 ヒレ 皮 あら ふぐちり鍋 鍋 ふぐ唐揚げ ふぐ刺し フグ刺し 刺身 鮮魚 冷蔵 国産 【AB888】【柳井商店】
Brand: 大分県佐伯市
SKU: C992-4751001
Price: 60000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、再配送はいたしかねますのでご了承ください。

創業40年のふぐ専門の卸問屋である柳井商店がお届けするとらふぐは、全国でも名高い好漁場「豊後水道（ぶんごすいどう）」で育んでいます。加工場のそばで海上養殖し、水揚げ後すぐに加工することで、鮮度の高い最高の状態で全国各地のみなさまのご家庭にお届けします。

アラ、白子、焼きひれも付いた、とらふぐのおいしさを余すことなくフルコースでお楽しみいただける、自慢のふぐセットをご堪能ください。

アラ、白子、焼ひれ、ポン酢、薬味付き

＜調理方法＞
〇薄造り
1　小皿にお好みの薬味(もみじおろし、刻みねぎ等)を一緒に入れ、専用ポン酢でよく混ぜます。
2　1のタレにふぐの薄造り1～2切を長ねぎ(3～4センチ)に巻いて浸し、お召し上がりください。
※身や皮も専用ポン酢につけてお召し上がりいただけます。

＜白子の食べ方＞
〇白子焼き
1　臭みをとるために、海水程度の塩水で白子のぬめりを洗います。
2　沸騰したお湯に1を入れます。火を止め、3～4分ほど余熱で火を通します。
3　2を氷水で締め、水気をふき取ります。
4　白子を一口大に切り、アルミホイルに白子をのせ、塩を振り、オーブントースター等で焼きます（外の皮が固くなり過ぎない程度に焼き目がつくまで）。お好みでかぼすを搾って完成です。

〇鍋に入れる
上記の1・2の下処理をした白子を食べやすい大きさに切り、鍋に入れて60～90秒で完成です。おみそ汁などに入れてもおいしくいただけます。
天ぷら、茶わん蒸しなどもおすすめです。

※良いものを良い状態で召し上がっていただくために、お手数ですが、ご注文日より15日後以降の配達希望日をご指定ください。
※万が一、受け取りできない場合は、生もののため返品、交換、再送いたしかねますのでご了承ください。

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返礼品コード

C992-4751001

寄付金額

寄付金額： 60,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

内容量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
とらふぐ刺身約210グラム、とらふぐあら約360グラム、白子（養殖）約100g、とらふぐ皮・身皮約100グラム、とらふぐ焼ヒレ、ポン酢150ml、ネギ、もみじおろし

※刺身のグラム数は統一しておりますが、職人によって、きれ数、身の厚み、盛り方など多少の違いがございますのでご了承ください。
※品質保持のためアラ・皮・身皮は冷凍の状態で発送いたします。

配送温度帯

冷蔵

賞味(消費)期限

加工日含め5日

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

柳井商店

発送時期

【着日指定必須】60日以内に出荷予定

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