大分県佐伯市の豊後水道の荒波で育ったぶりは身が締まり、程よく脂がのっています。
職人のこだわりで1袋でいろいろなぶりの部位を楽しんでいただけるように、背身(赤身)、腹身、大トロをバランスよくいれています。
漁師町に伝わる少し甘口の醤油タレに漬け込んだぶりを、急速冷凍することで身のコリコリとした食感も残しています。
冷凍庫から取り出し流水で約10分。
あつあつご飯と一緒に食べれば、簡単に大分の郷土料理が楽しめます。
※画像はイメージです。
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