一口噛めば、肉本来のコクと豊かな風味が広がる——。
あか牛は、ヘルシーさと美味しさを高い次元で兼ね備えた、特別な和牛です。
あか牛の特長は、豊富な旨味成分を含んだやわらかな赤身と、しつこさのない適度な霜降り。余分な脂分が少ないため重たくならず、最後までサッパリと美味しく召し上がっていただけます。
お肉好きな方はもちろん、健康志向の方やご年配の方へのギフトにも大変喜ばれる逸品です。あか牛ならではの極上のやわらかさと、深みのある赤身の旨味をぜひご堪能ください。
■熊本県北部に位置する温泉の街「山鹿市」に位置します。 店主こだわりのお肉、価値あるお肉を提供している焼肉店『やきにく なか園』です。
素材の質、調理技術の高さと味付けの完成度、独創性、コストパフォーマンス、常に安定した料理全体の一貫性等を評価され、世界的に有名な「グルメガイド」に掲載されました。
■生産者の声 心を込めて育てた牛。この時代に生産者の顔が見えることは大事なことだと私たちは考えています。
また、こだわりの餌や飼育状態を保つことができるため、お肉の品質を高い水準で一定に保ち皆様にお届けすることが可能です。いつ食べても変わらない美味しいお肉の提供をお約束します。
・GI登録産品「くまもとあか牛」使用。
・平成30年9月27日、「くまもとあか牛」は地理的表示(GI)に登録されました。
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