博多長浜ラーメンは昭和30年頃、福岡の長浜という町に魚市場が移転した際に、屋台がそれについて長浜に移動してきたことに始まります。博多長浜ラーメンの特徴は豚骨スープと細麺。細く本数の多い麺は、早く茹であがりスープがよく絡まります。スープは豚骨のみを強火で時間をかけて真っ白になるまで煮立てます。HMKフードサービスの博多長浜ラーメンはあっさりしてあまり豚骨臭くないのが特徴ですので、豚骨ラーメンが苦手な方でもご堪能していただけます。もちろん、豚骨ラーメン大好きな方にもご堪能していただけます。是非、ご賞味ください。