金山寺もろみを作るための麹です。
大麦の麹と大豆の麹が入っています。
水晶昆布や醤油、みりんを加えると簡単に栄養もろみを作ることができます。
■製造地
国産
■原材料名
大麦、大豆
■保存方法
要冷蔵(10℃以下)で保存してください。
■備考(注意事項)
●開封後は早めにお召し上がりください。
●10℃以下で保存してください。
■アレルギー表記
大麦、大豆
■返礼品提供事業者
栄養味噌
■関連キーワード
調味料 大麦 大むぎ 大ムギ おおむぎ オオムギ 大豆 だいず 発酵 福岡
■地場産品に該当する理由
麹の製造工程のうち、原材料の仕入れ以外の工程を全て区域内で行っており、付加価値としては提供価格の60%以上がこの工程によるものとなります。(告示第5条第3号に該当)